Alimentos e Cardápios para a dieta Slow Carb

Uma das maiores dificuldades quando alguém começa a fazer uma dieta com restrição de diversos alimentos é: O que fazer pra comer?

Hoje encontramos uma variedade imensa de receitas, que geralmente envolvem muitos carboidratos e calorias.

Se você acompanhou os últimos artigos (aqui, aqui, aqui e aqui) sobre a dieta, que usei e uso, e me fez perder 12 kg em 60 dias, pode estar se perguntando o que comer e que receitas posso fazer para ter refeições gostosas que te deem vontade de comer.

Eu já dei algumas dicas nos artigos anteriores, mas resolvi destacar um artigo novo apenas para isso.

Já adianto que não sou nenhum chef de cozinha. Muito pelo contrário.

Os cardápios e receitas que você verá nesse artigo, foram construídos através de muitas pesquisas, tendo como principal referência o livro que deu origem à dieta.

Continue lendo este artigo, até o final, para saber mais sobre quais alimentos poderá consumir, algumas sugestões legais para fazer na dieta Slow Carb e descobrir algo especial que tenho para você.

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Lista de Alimentos

Antes de passar cardápios, vamos a lista dos alimentos que são permitidos, até porque, assim, você mesmo pode fazer suas receitas se a criatividade e o talento permitirem.

Proteínas

  • Atum
  • Camarão
  • Ovo
  • Peito ou coxa de frango
  • Carne bovina (de preferência de boi alimentado em pastos)
  • Carne de Búfalo
  • Carneiro
  • Lagosta
  • Ostras
  • Peixe
  • Porco
  • Salmão
  • Robalo
  • Sardinha
  • Tilápia
  • Truta

Leguminosas

  • Lentilhas
  • Feijão-preto
  • Feijão-rajado
  • Feijão-vermelho
  • Feijão-fradinho
  • Feijão Carioca
  • Grão de Bico
  • Lentilha
  • Soja
  • Ervilha

Vegetais

  • Abacate
  • Abóbora
  • Abobrinha
  • Alface
  • Aspargos
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Brócolis
  • Cebola
  • Cogumelos
  • Cenoura
  • Espinafre
  • Couve
  • Couve de Bruxelas
  • Couve-flor
  • Chucrute
  • Kimchi
  • Pepino
  • Pimenta
  • Aspargo
  • Vagens
  • Repolho
  • Pimentão
  • Pimenta
  • Rabanete
  • Ruibarbo
  • Tomate

Óleos (com moderação)

  • Óleo de Abacate
  • Óleo de Coco
  • Óleo de Macadâmia

Leite e Derivados

  • Queijo Cottage
  • Whey Protein

Bebidas

  • Café
  • Chá
  • Vinho Tinto Seco
  • Refrigerante Diet (até 500ml por dia no máximo)
  • Água, água, muita água

Sugestão de cardápios para semana

Domingo

  • Café da manhã: Creme de Abacate
  • Almoço: couve de Bruxelas com carneiro ao molho de hortelã e cebola;
  • Lanche: cubinhos de frango grelhados ou fritos com molho de guacamole e salada primavera;
  • Jantar: tilápia com mix de beterraba ralada e cenoura ralada.
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Segunda-feira

  • Café da manhã: dois ovos com bacon;
  • Almoço: salada de alface romana com atum;
  • Lanche: mix de castanhas e amêndoas;
  • Jantar: frango grelhado com gengibre e limão, lentilha com linguiça e salada verde.

Terça-feira

  • Café da manhã: fritada de brócolis com ovos;
  • Almoço: sanduíche de contrafilé com abobrinha no lugar das fatias de pão;
  • Lanche: abacate com limão – não adicionar açúcar;
  • Jantar: salmão grelhado com limão e gengibre.

Quarta-feira

  • Café da manhã: abacate com bacon;
  • Almoço: mix de vegetais com bisteca;
  • Lanche: mix de castanhas e amêndoas;
  • Jantar: salada de camarão grelhado com espinafre.

Quinta-feira

  • Café da manhã: Granola com sementes e castanhas
  • Almoço: filé grelhado com cenoura e pimentão;
  • Lanche: abacate com limão – sem acrescentar açúcar;
  • Jantar: lagarto com brócolis, cebola e tomate.

Sexta-feira

  • Café da manhã: omelete com azeitonas e cebolinha;
  • Almoço: lombo acompanhado de legumes cozidos ao vapor;
  • Lanche: mix de castanhas e amêndoas;
  • Jantar: picanha assada do alumínio acompanhada de legumes.

Sábado

DIA DE FOLGA!! Aqui, o céu é o limite.

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O twitter (+18) Food Porn também irá auxiliá-lo nesta missão.

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Partiu comer?

Vimos então uma lista ampla com variados alimentos que podem e devem ser consumidos na dieta slow carb, além de uma super sugestão de refeições para todos os dia da semana…bem, todos, exceto o sábado, o dia de folga…esse eu deixo por sua conta. 😉

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Foi com estes alimentos e refeições que eu perdi 7kg em 30 dias e tenho acompanhado muitas pessoas ao meu redor tendo resultados semelhantes e ainda melhores.

Até a próxima!

Fooooorte a-bra-ço!

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Alexander Lima

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